Ytrefilet av svin med lun potetsalat
Product information
- 386
- Middels
- 20 - 40
En smakfull middag som passer perfekt på grillen i sommervarmen. Enkelt, godt og næringsrikt.
Slik gjør du
- Kok opp poteter i lettsaltet vann, og skru ned til medium varme og la potetene trekke seg møre. Det tar omtrent 25–30 minutter. Skyll potetene raskt i kaldt vann.
- Kutt vårløk, reddiker og paprika i tynne skiver. Del lime i båter.
- Del potetene i skiver. Bland grønnsakene sammen med potetskivene. Vend inn sennepsvinaigretten og smak til med limesaft, salt og pepper.
- Tørk av kjøttet og krydre det med chipotlekrydder, salt og pepper. Stek svineskivene i en panne med olje i omtrent 2–3 minutter på hver side. La dem hvile i et par minutter.
- Bland gresk matyoghurt med lime, salt og pepper. Ha gjerne litt revet limeskall oppi.
Server ytrefilet av svin med lun potetsalat og limedressing ved siden av.
Tips!Kok gjerne opp alle potetene dagen før du skal ha denne retten, så sparer du litt tid.
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Lun potetsalat
- 600 g potet
- ½ bunt vårløk
- 1 stk paprika
- 1 bunt reddik
- ½ stk lime
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- 2 ss sennespsvinaigrette
Ytrefilet av svin
- 600 g ytrefilet av svin
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- 1 ss olje
- 2 ts chipotlekrydder
Dressing
- 150 g gresk matyoghurt
- ½ stk lime
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
