Svinefilet med bakt paprikakrem, brokkoli og potetbåter
Product information
- 377
- Middels
- 20 - 40
Ønsker du et næringsrikt måltid som smaker kan denne oppskriften anbefales! Saftig svinefilet med bakt paprikakrem, dampet brokkoli og ovnsbakte potetbåter er perfekt for en sunn middag. En balansert og mettende rett som er enkel å lage!
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
- Skyll, rens og kutt paprikaene i grove biter. Skrell og kutt løken i båter. Fordel paprikaen, løken og hvitløksfeddene med skallet på i en ildfast form, og ha over litt olje. Sett den ildfaste formen på en rist øverst i ovnen, og stek grønnsakene i omtrent 20 minutter.
- Skyll og kutt potetene i båter, og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Ha over litt olje og sitruskrydderet, og stek potetene i ovnen, under grønnsakene, i 20–25 minutter. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Vend brokkolien sammen med potetene på stekebrettet når det gjenstår omtrent 15 minutter av steketiden.
- Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kjøttet med salt og pepper, og stek det i 2 minutter på hver side. Legg kjøttet på stekebrettet med potetene de siste 7 minuttene av steketiden, eller til det er gjennomstekt (se tips). La kjøttet hvile i omtrent 5 minutter, og skjær det i skiver.
- Bakt paprikakrem forts: Fjern skallet på hvitløken. Ha grønnsakene og hvitløken i et stort litermål eller i en bolle, og kjør det sammen med en stavmikser til en jevn krem. Smak til med det røkte chilikrydderet og eventuelt litt salt.
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Bakt paprikakrem
- 2 stk rød paprika
- 1 skive løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts røkt chilimiks
- ½ ss olje
Potetbåter og brokkoli
- 600 g potet
- 2 ts sitruskrydder, cemo
- 1 stk brokkoli
- ½ ss olje
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
Svinefilet
- 600 g filetstykke av svin
- ½ ss olje
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
