Ørretburger med bakte poteter, bete- og eplesalat og purrekrem
Product information
- 500
- Middels
- 20 - 40
Denne retten kombinerer saftig ørretburger med ovnsbakte poteter, en sprø bete- og eplesalat og en kremet purrekrem. Et balansert måltid rikt på omega-3, fiber og vitaminer – perfekt for deg som vil spise både sunt og godt.
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
- Skyll og kutt potetene i båter. Fordel dem utover et stekebrett med bakepapir, og ha over sitruskrydderet, olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter.
- Skyll eplet og spinaten, og skrell gulbeten og sjalottløken. Kutt eplet og beten i tynne skiver, og deretter i tynne strimler. Finhakk løken. Ha halvparten av spinaten i en serveringsskål sammen med eplet, beten og sjalottløken. Skvis over saft fra sitronen, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.
- Snitt purren på langs, og skyll den godt innvendig. Kutt purren i tynne skiver, og grovhakk resten av spinaten. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i margarin. Stek purren under omrøring i omtrent 3 minutter. Vend inn spinaten, 2 vann og buljongen, og la det koke i 3–4 minutter, til purren er mør. Kjør det hele til en glatt krem med en stavmikser, og smak eventuelt til med salt og pepper. Blir kremen for tykk, kan man spe med mer vann.
- Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 1–2 minutter på hver side, til de er gjennomvarme.
Allergener
- Melk,
- Soya
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Bakte poteter
- 600 g potet
- 2 ts sitruskrydder, cemo
- 1 ss olje
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Salat
- 1 stk grønt eple
- 1 stk gulbete
- 1 stk sjalottløk
- 50 g spinat
- 1 stk sitron
- ½ ss olivenolje
Purrekrem
- 1 stk purre
- 50 g spinat
- 2 ts gourmet hønsebuljong, cemo
- 1 ss margarin, mykt
- 2 dl vann
Ørretburger
- 4 stk ørretburger cheddar & chili 260g, friele foods as
- ½ ss olje
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
