Mellomgrovt brytebrød
Product information
- 114
- Lett
- > 60
Sammensatte rundstykker er dekorativt på lunsjbordet.
Slik gjør du
1 deig gir 24 biter
- Smuldre gjæren i en bakebolle og rør den ut i lunkent vann. Tilsett olje, salt, kesam og kruskakli.
- Ha i rugmel og mestenparten av hvetemelet og elt deigen slik at den blir smidig og slipper bakebollen.
- Dekk bollen med et klede og la deigen heve i ca 30 minutter.
- Del deigen i enmer og form til små rundstykker.
- Trykk dem i ulike frø (linfrø, sesamfrø, valmuefrø eller solsikkekjerner), og sett dem i en sirkel på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Etterhev brytebrødet under klede i ca 20 minutter slik at de hever sammen.
- Stek dem midt i ovnen på 200 °C i ca 15 minutter.
- Avkjøl brødet på rist.
Allergener
- Gluten
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 5 dl vann
- 1 pakke gjær
- ½ ts salt
- 1 ss olje
- 125 g kesam mager
- 3 dl hvetekli
- 4 dl rugmel siktet
- 8 dl hvetemel
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
