Laksefilet med pannestekt kål, fullkornsris og soya- og ingefærsaus

1. Varm opp stekeovnen til 200 °C varmluft.
2. Tilbered risen som anvist på pakken. Hell av eventuell overflødig væske.
3. Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Legg den i en ildfast form, og krydre med salt og pepper.
4. Fordel soya- og ingefærsausen over fisketykkene. Stek fisken i ovnen i 10–12 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
5. Skyll kålen og reddikene. Snitt purren i to og skyll den nøye for jord. Kutt kålen og purren i strimler.
6. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i 5–6 minutter, til kålen har falt litt sammen. Krydre med salt og pepper.
7. Kutt limen i båter, og server båtene til retten.

Tips!Bruk grillen om været tillater det! Grill fisken i 3–4 minutter på hver side, og pensle den med sausen. Grill grønnsakene på direkte varme i omtrent 1–2 minutter på alle sider, til de er møre. Vil du ha mer smak på retten, bruk hvitløk, sitrongress eller chili i sausen.