Krydret svinekam og persillebakte grønnsaker, med potetmos og rødvinssaus
Product information
- 546
- Middels
- 20 - 40
Denne krydrede svinekammen serveres med persillebakte grønnsaker, fløyelsmyk potetmos og en fyldig rødvinssaus. En balansert middag med protein, fiber og gode smaker – perfekt for både hverdag og helg!
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
- Skyll eller skrell potetene, og kok dem i usaltet vann i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
- Skjær skallet av selleriroten, og skrell gulrøttene og rødløken. Kutt selleriroten og gulrøttene i staver, og løken i middels store båter. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter.
- Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Ha brokkolien i en bolle, og vend inn litt olje, salt og pepper. Fordel brokkolien på brettet med grønnsakene i ovnen når det gjennstår 15 minutter av steketiden, og stek det hele videre i ovnen. Skyll og grovhakk persillen, og vend den inn med grønnsakene før servering.
- Ha sausen i en kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
- Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Krydre med urtemiksen mot slutten av steketiden.
- Hell vannet av potetene, og mos dem sammen med 2 ss margarin. Spe på med melk, litt og litt mens du rører, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
Allergener
- Melk,
- Selleri
- Soya
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Potetmos
- 600 g potet
- 1 ss margarin, mykt
- 2 dl lettmelk
Persillebakte grønnsaker
- 300 g sellerirot
- 2 g gulrøtter
- 1 stk rødløk
- 1 stk brokkoli
- 1 bunt bladpersille
- ½ ss olje
Saus
- 200 g rødvinssaus, ferdig
Svinekam
- 600 g svinekam, mager
- 2 ts urtemiks, cemo
- ½ ss olje
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
