Helgrillet lakseside med sitron, urter og grønne grønnsaker

1. Sett på grillen.
2. Kok poteter i vann i ca 20 minutter til de er møre
3. Finn frem en folieform. Vask og kutt endene på aspargesen og brokkolinien.
4. Skrell og skjær løk i båter
5. Skjær sitronen i skiver og legg på halvparten i langpannen sammen med aspargesen og aspargesbønnene hvitløksfedd og båter av løk.
6. Ringle over litt olivenolje og krydre med salt og pepper. Legg laksen på toppen av grønnsakene og legg noen skiver sitron oppå fileten
7. Grilles ca 15 minutter på indirekte varme. Dryss over litt ferske urter og server med kokt småpotet.

Tips! En frisk mangosalat med avokado passer perfekt som tilbehør og gir en fin kontrast til den milde laksen. Varier grønnsakene etter sesong – sukkererter, squash eller fennikel passer også godt på grillen.