Elgkarbonader med lun mathvetesalat og tyttebærrømme
Product information
- 537
- Middels
- 20 - 40
En skikkelig god og smakfull karbonademiddag med spennede mathvetesalat. En enkel og næringsrik hverdagsmiddag.
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
- Kok mathveten som anvist på pakkene. Skrell og kutt rødbetene i 2x2 cm
- terninger, og rødløken i båter. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper (se tips). Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre. Vend inn grønnkålen når det gjenstår 5 minutter av steketiden.
- Rens og kutt soppen i ren.Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen i omtrent 4 minutter, og krydre med litt salt og pepper. Ha soppen over på en tallerken, og stek karbonadene i omtrent 3 minutter på hver side. Ha soppen tilbake i stekepannen før servering.
- Bland sammen lettrømmen og de rørte tyttebærene i en skål. Smak til med litt salt og nykvernet pepper.
- Bland sammen den kokte mathveten med de ovnsbakte grønnsakene på et stort fat. Krydre med litt salt og pepper.
- God middag!
Tips!Rødløken kan stekes sammen med soppen om du heller ønsker det. Karbonadene kan varmes i stekeovnen i omtrent 8 minutter.
Allergener
- Gluten
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Mathvetesalat
- 200 g mathvete, tørr
- 2 stk rødbeter, rå
- 100 g grønnkål
- 1 ss olje
Elgkarbonader og sopp
- 250 g sjampinjong
- 500 g elgkarbonader, smedstuen gård
- 1 ss olje
Tyttebærrømme
- 150 g lettrømme 10%
- 60 g rørte tyttebærsyltetøy
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
